Piiritusetootmine on tagasi Moel

Juulis 2026 jõudis lõpule üks olulisemaid etappe Moe tootmiskompleksi arengus – uus piiritusetehas valmis ning alustas regulaarset tootmist. Sellega on piirituse valmistamine pärast aastatepikkust pausi tagasi oma ajaloolises asukohas.

Uus tehas ühendab Moe tööstuspärandi, kaasaegse tehnoloogia ja kohaliku tooraine. Selle planeeritud tootmisvõimsus on ligikaudu kolm miljonit liitrit piiritust aastas, mis võimaldab katta meie enda tootmisvajadusi, müüa piiritust teistele tootjatele ning kasvatada eksporti.

Miks tuli piiritusetootmine tagasi Moele?

Mõte koondada kogu tootmine Moele oli olemas juba enne Rakvere piiritusetehase sulgemise otsust. Meie toodete villimine toimus Moel, kuid piiritust tuli transportida Rakverest tsisternautodega. Kogu tootmisahela koondamine ühte asukohta oli seetõttu loogiline samm.

Lõpliku tõuke andis Rakvere tehase tehniline seisukord. Vananeva tootmiskompleksi jätkamine oleks nõudnud suuri investeeringuid ning tehase veetarbimise võimalused oleksid hakanud piirama edasisi arenguplaane. Viimane piiritus toodeti Rakveres 2021. aastal. Enne tehase sulgemist valmistasime teadlikult piisava varu, et Moel saaks vajalikud hooned rekonstrueerida, uue tehase rajada ja tootmise hoolikalt käivitada.

Tootmise Moele toomine ei olnud ainult praktiline otsus. Piirituse valmistamisel on siin sügav ajalooline tähendus ning uus tehas taastab olulise osa Moe identiteedist.

Ajalooline hoone ja tänapäevane tehnoloogia

Uus piiritusetehas rajati Moe endisesse viljakäitlustsehhi. Meie eesmärk on säilitada võimalikult palju eri ajastutest pärinevat tööstusarhitektuuri ning anda olemasolevatele hoonetele uus otstarve. Renoveeriti ka tehase kõrval asuvad 1980. aastatest pärit viljapunkrid, mis võeti taas kasutusele.

Tootmise jaoks tuli hoonet laiendada ja rajada uus kääriruum. Nii lisandus ligikaudu 600 ruutmeetrit tootmispinda. Tehnoloogia paigutamine olemasolevasse hoonesse oli keerukas ülesanne: kasutusele võeti kõik viis korrust, mille vahel paiknevad piirituse valmistamise eri etappide seadmed.

Osa Rakvere tehase seadmetest sai Moel uue elu. Üks keerukamaid töid oli 145 000-liitriste kääritusmahutite transport eriveosega Rakverest Moele. Samal ajal on suur osa tehase tehnilisest lahendusest täiesti uus. Uuendati torustik ja kraanisüsteemid ning paigaldati uus tootmistehnoloogia. Kogu protsess on digitaliseeritud, mis võimaldab tootmist senisest täpsemalt juhtida, jälgida ja muuta ressursitõhusamaks.

Tähelepanu energiatõhususele

Olulise osa investeeringust moodustas tehase energiataristu uuendamine. Moele rajati 100 kW päikesepark koos 522 kWh salvestusvõimsusega. Päikesepaneelid paiknevad nii uue kui ka olemasoleva tootmishoone seintel. Lisaks valmis uus gaasihoidla ja 5 MW võimsusega gaasikatlamaja.

Seega ei ole uus Moe piiritusetehas Rakvere tehase lihtne ümbertõstmine. Oleme ühendanud olemasolevate hoonete ja seadmete mõistliku taaskasutuse kaasaegse tehnoloogia, energiatõhusama taristu ning digitaliseeritud tootmisprotsessiga.

Eesti teraviljast valmistatud piiritus

Uue tehase põhitooraine on Eestis kasvatatud teravili, mida ostame kokku erinevatest piirkondadest üle Eesti. Kohaliku tooraine kasutamine aitab hoida kogu väärtusahela Eestis – alates teraviljakasvatusest ja piirituse tootmisest kuni valmistoodete villimiseni Moel.

Piiritusetootmise taastamine on oluline ka Euroopa Liidus kaitstud geograafilise tähisega „Estonian vodka“ jaoks. Selle nimetuse kandmiseks peab viina valmistamisel kasutatav etüülalkohol pärinema Eestis kasvatatud teraviljast ning kasutatav vesi olema Eesti päritolu. Moe uus tehas aitab säilitada ja arendada selleks vajalikku terviklikku tootmisahelat.

Lisaks tavapiiritusele võimaldab tehas kasutada mahepõllumajanduslikku toorainet ja valmistada sertifitseeritud mahepiiritust. Just kvaliteetse ja stabiilse tava- ning mahepiirituse ekspordis näeme olulist kasvuvõimalust.

Investeering Moe tulevikku

Uue piiritusetehase rajamisse ja käivitamisse on investeeritud üle viie miljoni euro. Kogu Moe kompleksi arendamisse – sealhulgas taristusse, tootmishoonetesse ja erinevatesse tegevussuundadesse – on aastate jooksul investeeritud üle kümne miljoni euro.

Piiritusetehas on osa laiemast Moe tootmis- ja külastuskeskkonnast. Siin tegutsevad ka peenviinavabrik, õllevabrik ja handsavabrik ning asuvad muuseum-külastuskeskus, hotell ja vabrikupood. Kuigi tänapäevane automatiseeritud piiritusetootmine vajab varasemast vähem käsitööd, loob kogu kompleksi areng uusi võimalusi nii tootmise, ekspordi kui ka turismi arenguks.

Uue tehase valmimine ei tähista ainult piiritusetootmise naasmist Moele. See ühendab üheks tervikuks siinsete traditsioonide hoidmise, Eesti tooraine väärtustamise ning kaasaegse ja rahvusvahelise ambitsiooniga tootmise.